Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Resep Masakan

Resep Masakan Ayam Bumbu Bali Gurih Manis Mantap

Post a Comment
Resep Masakan Ayam Bumbu Bali Gurih Manis Mantap - Kali ini dibagikan resep ayam bumbu bali, Penasaran ? Simak dibawah ini resep ayam bumbu bali pada artikel kali ini.
Resep Masakan Ayam Bumbu Bali Gurih Manis Mantap - Kali ini dibagikan resep ayam bumbu bali, Penasaran ? Simak dibawah ini resep ayam bumbu bali pada artikel kali ini.
Resep Masakan Ayam Bumbu Bali Gurih Manis Mantap
Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 10 gram gula merah
Bumbu:
  • 3 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan hingga tidak berair.
  2. Untuk Bumbu: Rebus cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  3. Giling bumbu yang direbus bersama kemiri, ketumbar, merica, jahe dan kunyit serta garam hingga halus.
  4. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga mendidih.
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata dan matang.
  6. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  7. Tuangi 500 ml air, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  8. Masak terus hingga ayam lunak dan kuah susut.
  9. Angkat dan sajikan hangat.

Post a Comment for "Resep Masakan Ayam Bumbu Bali Gurih Manis Mantap"